،، ريحة زمان ،، مسابقة وطنية.. ترسيخا للمورث في الطبخ الجزائري

تغطية أمينة ساهل | الجزائر

احتفاء بالذكرى الوطنية المزدوجة 20 اوت 1955 و1956 وبمنزل الرمز الشهيد على لبوانت بالقصبة ، اقيمت فعالية وطنية في فن الطبخ وترسيخ موروثنا وتقاليدنا في الطبخ ، نظمت مسابقة وطنية شاركت فيها عدة ولايات ،من تنظيم السيدة خميسات زهرة رئيسة خلية الحلويات التقليدية وتحت اشراف لجنة الصناعة التقليدية والحرف برئاسة السيدة قطوش شهرزاد ، أين شهدت هذه التظاهرة اقبالا ونجاحا كبيرين ، مما يؤكد تمسكنا بتقاليدنا وعادتنا في الأكل ، والاشادة بالطبخ الجزائري فنا وذوقا واسلوب حياة .وقد سخر لهذه المسابقة حكام من ذوي الخبرة والباع الطويل في الطبخ التقليدي حيث تشكلت لجنة الحكام من الاتية اسماؤهم :
سليمة امير, وداد شردودة ،حبيبة مهدي بسعدي مصطفى ،حسين دلالو ،خالد تيرو
عبد الرزاق نوار. وقد افرزت هاته المسابقة التي اشتد فيها التنافس على تتويج الفائزات بالمرتبة الاولى في كل تخصص كما يلي :
فايزة مامو المعجون
شريفة حميلي الطبخ
ايمان بوقاوة الحلويات

وفي الأخير اختتمت التظاهرة بتوزيع الشواهد على الفائزات ، تكريما لمجهوداتهن ، وقد اثنى كل من حضر التظاهرة على حسن التنظيم والانضباط التام في جو من الفرح والابتهاج ، والشعور بالانتماء لهذا الوطن في هذه الذكرى الغالية على كل جزائري و جزائرية.